健康管理は、食事の管理から。大豆サラダのビタミンKの内訳

大豆サラダのビタミンKの内訳グラフ

ビタミンKの内訳グラフ

• サニーレタス （52.4%）
• パセリ （46.4%）
• トマト （0.52%）
• 大豆 （0.38%）
• オリーブオイル （0.3%）

ビタミンKとは

ビタミンKは、血液凝固とカルシウム代謝を助ける栄養素です。
骨の強化や止血などに役立ちます。
月経時や妊娠中、授乳中は特に不足しないよう、積極的に摂るように心がけてください。

不足すると･･･
新生児出血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

サニーレタス	1人前	48	μg	52.4	%
パセリ	中1本	42.5	μg	46.4	%
トマト	中0.1個	0.48	μg	0.52	%
大豆	5g	0.35	μg	0.38	%
オリーブオイル	大さじ0.05杯	0.27	μg	0.3	%
大根（根）	中・厚さ0.5cm	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.25杯	0	μg	0	%