健康管理は、食事の管理から。ちらし寿司の葉酸の内訳

ちらし寿司の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 焼きのり （39.8%）
• 卵 （32.3%）
• 米・もち米 （25.1%）
• しらす干し （2.5%）
• かまぼこ （0.17%）
• その他 （0.16%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

焼きのり	大0.2枚	11.4	μg	39.8	%
卵	M0.5個	9.2	μg	32.3	%
米・もち米	240g	7.2	μg	25.1	%
しらす干し	大さじ0.25杯	0.73	μg	2.5	%
かまぼこ	薄切り0.25切れ	0.05	μg	0.17	%
高野豆腐	0.5g	0.03	μg	0.09	%
ショウガ甘酢漬け	0.5食分	0.02	μg	0.07	%
砂糖（上白糖）	3g	0	μg	0	%
米酢	大さじ0.8杯	0	μg	0	%