健康管理は、食事の管理から。キムチ鍋＆雑炊の葉酸の内訳

キムチ鍋＆雑炊の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （45.2%）
• エノキダケ （12.3%）
• ニラ （11.9%）
• 焼きのり （11%）
• 卵 （7.1%）
• その他 （12.31%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉3枚	117	μg	45.2	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	31.9	μg	12.3	%
ニラ	0.5束	30.8	μg	11.9	%
焼きのり	大0.5枚	28.5	μg	11	%
卵	M1個	18.5	μg	7.1	%
大豆	30g	11.7	μg	4.5	%
小口ネギ	中0.2本	9.6	μg	3.7	%
中華だし	2カップ	4	μg	1.5	%
板こんにゃく	200g	2	μg	0.77	%
餅	20g	1.4	μg	0.54	%
薄口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.4	μg	0.54	%
干しエビ	3g	1.4	μg	0.53	%
ショウガ	0.5片	0.4	μg	0.15	%
豚ヒレ	20g	0.2	μg	0.08	%
ごま油	小さじ0.25杯	0	μg	0	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	50g	0	μg	0	%