健康管理は、食事の管理から。ちぢみ　1/4きれ　キムチ添えの葉酸の内訳

ちぢみ　1/4きれ　キムチ添えの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ニラ （40%）
• 白菜（キムチ） （28%）
• 卵 （19.2%）
• 若鶏ササミ （4.3%）
• にんじん （3.6%）
• その他 （4.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ニラ	10g	7.7	μg	40	%
白菜（キムチ）	0.3食分	5.4	μg	28	%
卵	M0.2個	3.7	μg	19.2	%
若鶏ササミ	中0.25枚	0.83	μg	4.3	%
にんじん	3g	0.69	μg	3.6	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.7杯	0.5	μg	2.6	%
唐辛子	中1本	0.44	μg	2.3	%
ごま油	小さじ0.25杯	0	μg	0	%
食塩	0.25g	0	μg	0	%