健康管理は、食事の管理から。イカと胡瓜の酢物の葉酸の内訳

イカと胡瓜の酢物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• きゅうり （92.7%）
• 濃口しょうゆ （5.2%）
• 紋甲イカ （1.1%）
• 唐辛子 （0.92%）
• はちみつ （0.04%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

きゅうり	中0.7本	26.3	μg	92.7	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	5.2	%
紋甲イカ	10g	0.3	μg	1.1	%
唐辛子	中0.6本	0.26	μg	0.92	%
はちみつ	1g	0.01	μg	0.04	%
米酢	大さじ0.25杯	0	μg	0	%