健康管理は、食事の管理から。とろろ昆布としめじの味噌汁の葉酸の内訳

とろろ昆布としめじの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ほんしめじ （45.6%）
• 小口ネギ （27.1%）
• カツオ昆布だし （11.3%）
• とろろ昆布 （9%）
• 米みそ（白） （6.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ほんしめじ	中0.25株	8.1	μg	45.6	%
小口ネギ	中0.1本	4.8	μg	27.1	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	11.3	%
とろろ昆布	1人前	1.6	μg	9	%
米みそ（白）	大さじ0.1杯	1.2	μg	6.9	%