健康管理は、食事の管理から。切干大根のビタミンB6の内訳

切干大根のビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• 大根（根） （42.2%）
• にんじん （37.1%）
• 濃口しょうゆ （19.4%）
• 唐辛子 （1.1%）
• カツオ昆布だし （0.21%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

大根（根）	中・厚さ5cm	0.1	mg	42.2	%
にんじん	中0.4本	0.09	mg	37.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1.5杯	0.05	mg	19.4	%
唐辛子	中2本	0	mg	1.1	%
カツオ昆布だし	5g	0	mg	0.21	%
植物油	大さじ0.4杯	0	mg	0	%