健康管理は、食事の管理から。干ししいたけの含め煮のカリウムの内訳

干ししいたけの含め煮のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 干ししいたけ （81.2%）
• カツオ昆布だし （7.6%）
• きぬさや （6%）
• 濃口しょうゆ （4.7%）
• 料理酒 （0.17%）
• その他 （0.23%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

干ししいたけ	中4個	336	mg	81.2	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	31.5	mg	7.6	%
きぬさや	0.5人前	25	mg	6	%
濃口しょうゆ	5g	19.5	mg	4.7	%
料理酒	5g	0.7	mg	0.17	%
食塩	0.5g	0.5	mg	0.12	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.1	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.01	%