健康管理は、食事の管理から。いかの酢味噌和えの葉酸の内訳

いかの酢味噌和えの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （88.4%）
• 米みそ（白） （9.1%）
• ヤリイカ （1.5%）
• 乾燥ワカメ （1.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中8本	358	μg	88.4	%
米みそ（白）	大さじ3杯	36.7	μg	9.1	%
ヤリイカ	120g	6	μg	1.5	%
乾燥ワカメ	1人前	4.4	μg	1.1	%
砂糖（三温糖）	小さじ5杯	0	μg	0	%
みりん風調味料	大さじ2杯	0	μg	0	%
穀物酢	大さじ2杯	0	μg	0	%