健康管理は、食事の管理から。スープカレーの鉄の内訳

スープカレーの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ゆでたまご （29.9%）
• カレールー （16.2%）
• ホールトマト（缶詰） （15.5%）
• 玉ねぎ （11%）
• じゃがいも （10.4%）
• その他 （16.99%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ゆでたまご	M1個	0.77	mg	29.9	%
カレールー	12g	0.42	mg	16.2	%
ホールトマト（缶詰）	100g	0.4	mg	15.5	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.29	mg	11	%
じゃがいも	中0.5個	0.27	mg	10.4	%
豚ロース	50g	0.15	mg	5.8	%
米・もち米	150g	0.15	mg	5.8	%
にんじん	中0.2本	0.08	mg	3.1	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.05	mg	1.9	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.01	mg	0.39	%
食塩	3g	0	mg	0	%