健康管理は、食事の管理から。鮭のちゃんちゃん焼きのタンパク質の内訳

鮭のちゃんちゃん焼きのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 紅鮭 （72.2%）
• エノキダケ （9.2%）
• 緑豆もやし （6.4%）
• 白みそ （4.5%）
• キャベツ （3.7%）
• その他 （4.08%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

紅鮭	170g	38.3	g	72.2	%
エノキダケ	180g	4.9	g	9.2	%
緑豆もやし	200g	3.4	g	6.4	%
白みそ	30g	2.4	g	4.5	%
キャベツ	150g	2	g	3.7	%
トマト	中2個	1.7	g	3.2	%
濃口しょうゆ	5g	0.39	g	0.73	%
バター	大さじ1杯	0.08	g	0.15	%
植物油	大さじ0.5杯	0	g	0	%
黒糖	5g	0	g	0	%
料理酒	10g	0	g	0	%