健康管理は、食事の管理から。野菜のタンパク質の内訳

野菜のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 生しいたけ （36.5%）
• 長ネギ （32.5%）
• ほうれん草 （26.8%）
• かいわれ大根 （3.4%）
• こしょう （0.82%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

生しいたけ	中2個	0.9	g	36.5	%
長ネギ	中2本	0.8	g	32.5	%
ほうれん草	中1株	0.66	g	26.8	%
かいわれ大根	普通サイズ0.1パック	0.08	g	3.4	%
こしょう	2振り	0.02	g	0.82	%
食塩	小さじ0.2杯	0	g	0	%
植物油	大さじ0.3杯	0	g	0	%