健康管理は、食事の管理から。寿司　7貫と鉄火巻のタンパク質の内訳

寿司　7貫と鉄火巻のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• びんちょうマグロ （28%）
• 米・もち米 （18%）
• 本マグロ（トロ） （14.4%）
• びんちょうマグロ （9.3%）
• 鯛 （7.8%）
• その他 （22.51%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

びんちょうマグロ	30g	7.8	g	28	%
米・もち米	200g	5	g	18	%
本マグロ（トロ）	20g	4	g	14.4	%
びんちょうマグロ	10g	2.6	g	9.3	%
鯛	10g	2.2	g	7.8	%
ハマチ	10g	2	g	7.1	%
卵焼き	15g	1.6	g	5.8	%
剣先イカ	寿司1貫分	1.4	g	5	%
焼きのり	大1枚	1.2	g	4.5	%
りんご酢	30g	0.03	g	0.11	%