健康管理は、食事の管理から。ホワイトシチュー 鮭　5人前のタンパク質の内訳

ホワイトシチュー 鮭　5人前のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 白鮭 （61.4%）
• 牛乳 （11.7%）
• カリフラワー （9.3%）
• じゃがいも （7.4%）
• ぶなしめじ （4.2%）
• その他 （6.03%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

白鮭	切り身2切れ	35.7	g	61.4	%
牛乳	コップ1杯	6.8	g	11.7	%
カリフラワー	2人前	5.4	g	9.3	%
じゃがいも	中2個	4.3	g	7.4	%
ぶなしめじ	中1株	2.4	g	4.2	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ2杯	1.3	g	2.2	%
にんじん	中1本	1.2	g	2.1	%
玉ねぎ	50g	0.45	g	0.77	%
固形コンソメ	固形1個	0.35	g	0.6	%
セージ	3入れ	0.1	g	0.17	%
バター	大さじ1杯	0.08	g	0.13	%
黒こしょう	3振り	0.03	g	0.06	%
食塩	小さじ0.5杯	0	g	0	%