健康管理は、食事の管理から。サラダ　サーモンとブロッコリーのタンパク質の内訳

サラダ　サーモンとブロッコリーのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 白鮭 （86.5%）
• ブロッコリー （8.8%）
• マッシュルーム （3.6%）
• 玉ねぎ （0.92%）
• バジル （0.12%）
• その他 （0.15%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

白鮭	190g	42.4	g	86.5	%
ブロッコリー	100g	4.3	g	8.8	%
マッシュルーム	中6個	1.7	g	3.6	%
玉ねぎ	50g	0.45	g	0.92	%
バジル	3入れ	0.06	g	0.12	%
黒こしょう	5振り	0.06	g	0.11	%
ぶどう酢	大さじ0.5杯	0.01	g	0.02	%
りんご酢	大さじ0.5杯	0.01	g	0.02	%
食塩	小さじ0.5杯	0	g	0	%
オリーブオイル	大さじ1.2杯	0	g	0	%