健康管理は、食事の管理から。カルボナーラ スパゲッティの鉄の内訳

カルボナーラ スパゲッティの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （53.8%）
• 卵 （29.7%）
• 玉ねぎ （5.5%）
• ナツメグ （3.8%）
• 生クリーム（液状） （3.8%）
• その他 （3.31%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1人前	1.4	mg	53.8	%
卵	M1個	0.77	mg	29.7	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.14	mg	5.5	%
ナツメグ	小さじ2杯	0.1	mg	3.8	%
生クリーム（液状）	50g	0.1	mg	3.8	%
ベーコン	中0.5枚	0.06	mg	2.3	%
おろしニンニク	小1盛り	0.01	mg	0.54	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.28	%
固形コンソメ	固形0.25個	0.01	mg	0.19	%
食塩	小さじ0.3杯	0	mg	0	%