健康管理は、食事の管理から。マリネ　タコ/エノキ茸/茄子のビタミンB1の内訳

マリネ　タコ/エノキ茸/茄子のビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• エノキダケ （73.7%）
• マダコ （10.8%）
• ナス （6.3%）
• 玉ねぎ （4.3%）
• 大葉 （2.3%）
• その他 （2.4%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ2袋	0.41	mg	73.7	%
マダコ	200g	0.06	mg	10.8	%
ナス	中1本	0.04	mg	6.3	%
玉ねぎ	80g	0.02	mg	4.3	%
大葉	葉10枚	0.01	mg	2.3	%
レモン（果汁）	小さじ5杯	0.01	mg	1.8	%
粒入りマスタード	小1盛り	0	mg	0.58	%
黒こしょう	1振り	0	mg	0.02	%
オリーブオイル	大さじ2杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
ぶどう酢	大さじ0.5杯	0	mg	0	%