健康管理は、食事の管理から。やまかけそばのビタミンB2の内訳

やまかけそばのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （65.8%）
• そば（生） （15.7%）
• めんつゆ（ストレート） （8.5%）
• 長いも （4.3%）
• 青のり （2.9%）
• その他 （2.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	65.8	%
そば（生）	1人前	0.04	mg	15.7	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	0.02	mg	8.5	%
長いも	60g	0.01	mg	4.3	%
青のり	1人前	0.01	mg	2.9	%
長ネギ	20g	0.01	mg	2.8	%