健康管理は、食事の管理から。サラダ　水菜/きゅうり/きのこ　マリネのビタミンB2の内訳

サラダ　水菜/きゅうり/きのこ　マリネのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• エリンギ （39.1%）
• 水菜 （28.3%）
• きゅうり （17%）
• にんじん （7.6%）
• ピーマン （4%）
• その他 （4.04%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エリンギ	中1本	0.1	mg	39.1	%
水菜	1人前	0.08	mg	28.3	%
きゅうり	中1本	0.05	mg	17	%
にんじん	50g	0.02	mg	7.6	%
ピーマン	中1個	0.01	mg	4	%
玉ねぎ	40g	0.01	mg	3	%
レモン（果汁）	小さじ1杯	0	mg	0.38	%
黒こしょう	4振り	0	mg	0.36	%
米酢	8g	0	mg	0.3	%
食塩	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
ぶどう酢	5g	0	mg	0	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	mg	0	%