健康管理は、食事の管理から。野菜炒め　もやし/小松菜のビタミンB2の内訳

野菜炒め　もやし/小松菜のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 小松菜 （67.4%）
• 緑豆もやし （25.9%）
• 豆板醤 （6.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

小松菜	40g	0.05	mg	67.4	%
緑豆もやし	40g	0.02	mg	25.9	%
豆板醤	1人分	0.01	mg	6.6	%
食塩	1g	0	mg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%