健康管理は、食事の管理から。きょうの三色丼　ねぎとろ/平目/サーモン 小ライスのビタミンB2の内訳

きょうの三色丼　ねぎとろ/平目/サーモン 小ライスのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ヒラメ （49.9%）
• キングサーモン （16.1%）
• 濃口しょうゆ （10.3%）
• びんちょうマグロ （6.7%）
• 小口ネギ （4.7%）
• その他 （12.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ヒラメ	寿司3貫分	0.15	mg	49.9	%
キングサーモン	40g	0.05	mg	16.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	10.3	%
びんちょうマグロ	20g	0.02	mg	6.7	%
小口ネギ	10g	0.01	mg	4.7	%
本マグロ（トロ）	20g	0.01	mg	4.7	%
米・もち米	140g	0.01	mg	4.7	%
大葉	葉2枚	0.01	mg	2.3	%
わさび	小0.5盛り	0	mg	0.5	%
ショウガ甘酢漬け	1食分	0	mg	0	%