健康管理は、食事の管理から。茄子とエリンギの炒め物のビタミンB6の内訳

茄子とエリンギの炒め物のビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• エリンギ （50.6%）
• ナス （26.6%）
• ゴマ （22.8%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エリンギ	中1本	0.07	mg	50.6	%
ナス	中1本	0.04	mg	26.6	%
ゴマ	大さじ0.5杯	0.03	mg	22.8	%
食塩	小さじ0.1杯	0	mg	0	%
オリーブオイル	大さじ0.5杯	0	mg	0	%