健康管理は、食事の管理から。味噌炒め　野菜と豆腐のビタミンB6の内訳

味噌炒め　野菜と豆腐のビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• キャベツ （32.9%）
• 絹ごし豆腐 （23.9%）
• エノキダケ （19.1%）
• 玉ねぎ （14.8%）
• ナス （7%）
• その他 （2.3%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

キャベツ	150g	0.17	mg	32.9	%
絹ごし豆腐	200g	0.12	mg	23.9	%
エノキダケ	80g	0.1	mg	19.1	%
玉ねぎ	中0.3玉	0.07	mg	14.8	%
ナス	中1本	0.04	mg	7	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	0.01	mg	2.2	%
料理酒	5g	0	mg	0.1	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%