健康管理は、食事の管理から。野菜炒め　玉葱/茄子/エノキ茸/ニラのビタミンCの内訳

野菜炒め　玉葱/茄子/エノキ茸/ニラのビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• ナス （36.5%）
• ニラ （33.4%）
• 玉ねぎ （21.3%）
• エノキダケ （5.3%）
• 唐辛子 （3.5%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

ナス	120g	4.8	mg	36.5	%
ニラ	0.5束	4.4	mg	33.4	%
玉ねぎ	40g	2.8	mg	21.3	%
エノキダケ	70g	0.7	mg	5.3	%
唐辛子	中1本	0.46	mg	3.5	%
ごま油	小さじ2杯	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	大さじ0.3杯	0	mg	0	%
ゴマ	大さじ0.5杯	0	mg	0	%