健康管理は、食事の管理から。白身魚と豆腐の寄せ焼き　和風あんかけのビタミンKの内訳

白身魚と豆腐の寄せ焼き　和風あんかけのビタミンKの内訳グラフ

ビタミンKの内訳グラフ

• 芹 （75.5%）
• 絹ごし豆腐 （22.6%）
• にんじん （1.4%）
• クワイ （0.47%）

ビタミンKとは

ビタミンKは、血液凝固とカルシウム代謝を助ける栄養素です。
骨の強化や止血などに役立ちます。
月経時や妊娠中、授乳中は特に不足しないよう、積極的に摂るように心がけてください。

不足すると･･･
新生児出血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

芹	5g	8	μg	75.5	%
絹ごし豆腐	20g	2.4	μg	22.6	%
にんじん	5g	0.15	μg	1.4	%
クワイ	5g	0.05	μg	0.47	%
片栗粉	大さじ0.2杯	0	μg	0	%
カツオだし	0.25カップ	0	μg	0	%
おろししょうが	1g	0	μg	0	%
生しいたけ	5g	0	μg	0	%
薄口しょうゆ	大さじ0.2杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	1g	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.1杯	0	μg	0	%
生パン粉	大さじ0.25杯	0	μg	0	%
鯛	15g	0	μg	0	%
玉ねぎ	5g	0	μg	0	%