健康管理は、食事の管理から。味噌煮込みうどんの葉酸の内訳

味噌煮込みうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ほうれん草 （72.8%）
• 卵 （10.7%）
• 米みそ（赤） （6.6%）
• ぶなしめじ （3.6%）
• うどん（ゆで） （2.9%）
• その他 （3.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ほうれん草	中2株	126	μg	72.8	%
卵	M1個	18.5	μg	10.7	%
米みそ（赤）	大さじ1.5杯	11.3	μg	6.6	%
ぶなしめじ	中0.25株	6.3	μg	3.6	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	2.9	%
若鶏ササミ	中1枚	3.3	μg	1.9	%
カツオ昆布だし	1.3カップ	2.6	μg	1.5	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%