健康管理は、食事の管理から。きょうの三色丼　ネギトロ/こはだ/カンパチの葉酸の内訳

きょうの三色丼　ネギトロ/こはだ/カンパチの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （22.7%）
• 濃口しょうゆ （22.5%）
• 米・もち米 （20.4%）
• カンパチ （13.2%）
• キハダマグロ （5.7%）
• その他 （15.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	5g	6	μg	22.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	22.5	%
米・もち米	180g	5.4	μg	20.4	%
カンパチ	35g	3.5	μg	13.2	%
キハダマグロ	30g	1.5	μg	5.7	%
しめさば	30g	1.2	μg	4.5	%
大葉	葉1枚	1.1	μg	4.2	%
わさび	小1盛り	1	μg	3.8	%
本マグロ（トロ）	10g	0.8	μg	3	%