健康管理は、食事の管理から。パッタイ　海老　2人分の葉酸の内訳

パッタイ　海老　2人分の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆もやし （49.7%）
• 卵 （18%）
• ニラ （7.5%）
• ビーフン （5.8%）
• ピーナッツ （4.8%）
• その他 （14.23%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆もやし	60g	51	μg	49.7	%
卵	M1個	18.5	μg	18	%
ニラ	10g	7.7	μg	7.5	%
ビーフン	150g	6	μg	5.8	%
ピーナッツ	大さじ0.5杯	4.9	μg	4.8	%
レモン	中0.25個	4.7	μg	4.5	%
干しエビ	2人前	4.6	μg	4.5	%
鶏ガラだし	60g	3.6	μg	3.5	%
オイスターソース	10g	0.9	μg	0.88	%
唐辛子	中2本	0.87	μg	0.85	%
食塩	5g	0	μg	0	%
植物油	大さじ3杯	0	μg	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ2杯	0	μg	0	%
ナンプラー	16g	0	μg	0	%
穀物酢	8g	0	μg	0	%