健康管理は、食事の管理から。サラダ　水菜/トマト/きのこの葉酸の内訳

サラダ　水菜/トマト/きのこの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （42.3%）
• エノキダケ （22.7%）
• ミニトマト （10.6%）
• 赤・黄ピーマン （10.3%）
• レタス （8.3%）
• その他 （5.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	40g	56	μg	42.3	%
エノキダケ	40g	30	μg	22.7	%
ミニトマト	大2個	14	μg	10.6	%
赤・黄ピーマン	20g	13.6	μg	10.3	%
レタス	15g	11	μg	8.3	%
大葉	葉4枚	4.4	μg	3.3	%
玉ねぎ	15g	3.5	μg	2.6	%