健康管理は、食事の管理から。味噌汁 豆腐と油揚げ 1杯の葉酸の内訳

味噌汁 豆腐と油揚げ 1杯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 米みそ（白） （31.4%）
• 絹ごし豆腐 （28.2%）
• 米みそ（赤） （19.4%）
• カツオ昆布だし （12.8%）
• 油揚げ （8.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

米みそ（白）	大さじ0.3杯	3.7	μg	31.4	%
絹ごし豆腐	30g	3.3	μg	28.2	%
米みそ（赤）	大さじ0.3杯	2.3	μg	19.4	%
カツオ昆布だし	0.75カップ	1.5	μg	12.8	%
油揚げ	5g	0.95	μg	8.1	%