健康管理は、食事の管理から。野菜炒め　もやし/小松菜の葉酸の内訳

野菜炒め　もやし/小松菜の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小松菜 （72.6%）
• 緑豆もやし （27%）
• 豆板醤 （0.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小松菜	40g	44	μg	72.6	%
緑豆もやし	40g	16.4	μg	27	%
豆板醤	1人分	0.24	μg	0.4	%
食塩	1g	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%