健康管理は、食事の管理から。野菜炒め　もやし/ぶなしめじ/ニラの葉酸の内訳

野菜炒め　もやし/ぶなしめじ/ニラの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 緑豆もやし （48.5%）
• ニラ （36.4%）
• ぶなしめじ （14.9%）
• 中華だし （0.12%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

緑豆もやし	100g	41	μg	48.5	%
ニラ	0.5束	30.8	μg	36.4	%
ぶなしめじ	中0.5株	12.6	μg	14.9	%
中華だし	10g	0.1	μg	0.12	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%