健康管理は、食事の管理から。追加の野菜の葉酸の内訳

追加の野菜の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 緑豆 （58.1%）
• かぶ（葉） （13.9%）
• エリンギ （10.1%）
• かぶ（根） （9.3%）
• ごぼう （8.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

緑豆	10g	46	μg	58.1	%
かぶ（葉）	カブ0.5個分	11	μg	13.9	%
エリンギ	10g	8	μg	10.1	%
かぶ（根）	15g	7.4	μg	9.3	%
ごぼう	10g	6.8	μg	8.6	%