健康管理は、食事の管理から。カレーの材料の葉酸の内訳

カレーの材料の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 芝エビ （23%）
• ナス （20.1%）
• エノキダケ （14.3%）
• トマト （11.8%）
• 玉ねぎ （9.8%）
• その他 （21%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

芝エビ	中18尾	51.3	μg	23	%
ナス	中2本	44.8	μg	20.1	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	31.9	μg	14.3	%
トマト	中1個	26.4	μg	11.8	%
玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	9.8	%
ピーマン	中2個	18.2	μg	8.2	%
ココナッツミルク	400g	16	μg	7.2	%
ぶなしめじ	中0.5株	12.6	μg	5.6	%
植物油	大さじ1.5杯	0	μg	0	%