健康管理は、食事の管理から。すしの葉酸の内訳

すしの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵焼き （65%）
• キングサーモン （10.1%）
• ホタルイカ （6.8%）
• 米・もち米 （5.9%）
• 車エビ （4.2%）
• その他 （7.94%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵焼き	普通サイズ1本	77.5	μg	65	%
キングサーモン	切り身1切れ	12	μg	10.1	%
ホタルイカ	中3杯	8.2	μg	6.8	%
米・もち米	235g	7.1	μg	5.9	%
車エビ	中1尾	5.1	μg	4.2	%
赤貝	15g	3	μg	2.5	%
鯛	45g	1.8	μg	1.5	%
アジ	15g	1.8	μg	1.5	%
キングサーモン	15g	1.8	μg	1.5	%
びんちょうマグロ	20g	0.8	μg	0.67	%
剣先イカ	寿司1貫分	0.32	μg	0.27	%
りんご酢	30g	0	μg	0	%