健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司　の食塩相当量の内訳

にぎり寿司　の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 食塩 （57.2%）
• 濃口しょうゆ （23.9%）
• 練りわさび （10.1%）
• ヤリイカ （4.9%）
• びんちょうマグロ （1.6%）
• その他 （2.24%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

食塩	1.4g	1.4	g	57.2	%
濃口しょうゆ	4g	0.58	g	23.9	%
練りわさび	4g	0.24	g	10.1	%
ヤリイカ	中0.2杯	0.12	g	4.9	%
びんちょうマグロ	刺身0.5人前	0.04	g	1.6	%
舌平目	中0.1尾	0.03	g	1.4	%
焼きのり	0.8g	0.01	g	0.43	%
キングサーモン	切り身0.1切れ	0.01	g	0.41	%
砂糖（上白糖）	1.4g	0	g	0	%
穀物酢	7g	0	g	0	%
米・もち米	100g	0	g	0	%