健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司　のビタミンB2の内訳

にぎり寿司　のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• びんちょうマグロ （35.9%）
• 焼きのり （16.7%）
• キングサーモン （10.8%）
• 舌平目 （10.3%）
• 米・もち米 （9%）
• その他 （17.33%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

びんちょうマグロ	刺身0.5人前	0.04	mg	35.9	%
焼きのり	0.8g	0.02	mg	16.7	%
キングサーモン	切り身0.1切れ	0.01	mg	10.8	%
舌平目	中0.1尾	0.01	mg	10.3	%
米・もち米	100g	0.01	mg	9	%
ヤリイカ	中0.2杯	0.01	mg	8.1	%
濃口しょうゆ	4g	0.01	mg	6.1	%
練りわさび	4g	0	mg	2.5	%
穀物酢	7g	0	mg	0.63	%
食塩	1.4g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	1.4g	0	mg	0	%