健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司　の葉酸の内訳

にぎり寿司　の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 焼きのり （61.3%）
• 米・もち米 （12.1%）
• びんちょうマグロ （6.5%）
• ヤリイカ （6%）
• 濃口しょうゆ （5.3%）
• その他 （8.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

焼きのり	0.8g	15.2	μg	61.3	%
米・もち米	100g	3	μg	12.1	%
びんちょうマグロ	刺身0.5人前	1.6	μg	6.5	%
ヤリイカ	中0.2杯	1.5	μg	6	%
濃口しょうゆ	4g	1.3	μg	5.3	%
キングサーモン	切り身0.1切れ	1.2	μg	4.8	%
舌平目	中0.1尾	0.98	μg	4	%
練りわさび	4g	0	μg	0	%
食塩	1.4g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	1.4g	0	μg	0	%
穀物酢	7g	0	μg	0	%