健康管理は、食事の管理から。コンソメゼリースープの鉄の内訳

コンソメゼリースープの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• きゅうり （35%）
• 梅干し （31.1%）
• トマト （18.6%）
• 若鶏ササミ （10.3%）
• 固形コンソメ （3.1%）
• その他 （1.9%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

きゅうり	中0.25本	0.11	mg	35	%
梅干し	中1個	0.1	mg	31.1	%
トマト	中0.25個	0.06	mg	18.6	%
若鶏ササミ	中0.5枚	0.03	mg	10.3	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.01	mg	3.1	%
みょうが	中0.25個	0.01	mg	1.9	%
食塩	1g	0	mg	0	%