健康管理は、食事の管理から。厚揚げの煮物のビタミンB2の内訳

厚揚げの煮物のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 干ししいたけ （51.9%）
• ぶなしめじ （13.3%）
• シイタケだし （12.3%）
• 厚揚げ （9.3%）
• さやいんげん （8.5%）
• その他 （4.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

干ししいたけ	中3個	0.17	mg	51.9	%
ぶなしめじ	中0.3株	0.04	mg	13.3	%
シイタケだし	1カップ	0.04	mg	12.3	%
厚揚げ	100g	0.03	mg	9.3	%
さやいんげん	1人前	0.03	mg	8.5	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	4.7	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%