健康管理は、食事の管理から。牛肉じゃがのビタミンB2の内訳

牛肉じゃがのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 和牛バラ （47%）
• カツオ昆布だし （21.3%）
• 濃口しょうゆ （16.3%）
• 玉ねぎ （10.1%）
• にんじん （4.3%）
• その他 （0.96%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

和牛バラ	40g	0.04	mg	47	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	21.3	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	16.3	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	10.1	%
にんじん	10g	0	mg	4.3	%
じゃがいも	3g	0	mg	0.96	%
植物油	1g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
さやいんげん	0g	0	mg	0	%
糸こんにゃく	0.25玉	0	mg	0	%