健康管理は、食事の管理から。鮭と野菜のきなこｼﾁｭｰのビタミンAの内訳

鮭と野菜のきなこｼﾁｭｰのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• かぼちゃ （76.1%）
• 白菜 （12.3%）
• 紅鮭 （10.4%）
• マーガリン （1.2%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

かぼちゃ	30g	99	μgRE	76.1	%
白菜	中・葉2枚	16	μgRE	12.3	%
紅鮭	50g	13.5	μgRE	10.4	%
マーガリン	大さじ0.5杯	1.6	μgRE	1.2	%
きな粉	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
かぶ（根）	小0.5個	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	10g	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	0.1g	0	μgRE	0	%