健康管理は、食事の管理から。水菜うどんのビタミンB2の内訳

水菜うどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （57.2%）
• 水菜 （23.2%）
• ゴマ （7.7%）
• うどん（ゆで） （5.6%）
• めんつゆ（ストレート） （3.7%）
• その他 （2.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	57.2	%
水菜	1人前	0.08	mg	23.2	%
ゴマ	大さじ1杯	0.03	mg	7.7	%
うどん（ゆで）	180g	0.02	mg	5.6	%
めんつゆ（ストレート）	0.5人分	0.01	mg	3.7	%
乾燥ワカメ	1人前	0.01	mg	2.6	%