健康管理は、食事の管理から。にくじゃがの葉酸の内訳

にくじゃがの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （42.9%）
• さやいんげん （30.7%）
• じゃがいも （13.9%）
• にんじん （5.6%）
• 合挽ミンチ （3.1%）
• その他 （3.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中0.4玉	17.5	μg	42.9	%
さやいんげん	1人前	12.5	μg	30.7	%
じゃがいも	中0.2個	5.7	μg	13.9	%
にんじん	10g	2.3	μg	5.6	%
合挽ミンチ	25g	1.3	μg	3.1	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	2.5	%
めんつゆ（ストレート）	3g	0.51	μg	1.3	%
みりん風調味料	3g	0	μg	0	%
料理酒	3g	0	μg	0	%