健康管理は、食事の管理から。うどんの葉酸の内訳

うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （45.2%）
• ゴマ （22.7%）
• めんつゆ（ストレート） （12.5%）
• 乾燥ワカメ （10.8%）
• うどん（ゆで） （8.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	45.2	%
ゴマ	大さじ1杯	9.3	μg	22.7	%
めんつゆ（ストレート）	0.5人分	5.1	μg	12.5	%
乾燥ワカメ	1人前	4.4	μg	10.8	%
うどん（ゆで）	180g	3.6	μg	8.8	%