健康管理は、食事の管理から。イカと玉ねぎのマリネの葉酸の内訳

イカと玉ねぎのマリネの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ドライパセリ （70.2%）
• 玉ねぎ （18.3%）
• スルメイカ（生） （8.4%）
• レモン（果汁） （3.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ドライパセリ	小さじ1.5杯	42	μg	70.2	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	18.3	%
スルメイカ（生）	100g	5	μg	8.4	%
レモン（果汁）	小さじ2杯	1.9	μg	3.2	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
植物油	8.5g	0	μg	0	%
米酢	10g	0	μg	0	%