健康管理は、食事の管理から。きのこおろしそばのビタミンB2の内訳

きのこおろしそばのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ぶなしめじ （58.1%）
• そば（生） （35.5%）
• 大根（根） （6.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ぶなしめじ	中0.5株	0.07	mg	58.1	%
そば（生）	1人前	0.04	mg	35.5	%
大根（根）	中・厚さ2cm	0.01	mg	6.5	%