健康管理は、食事の管理から。焼き魚定食の葉酸の内訳

焼き魚定食の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白鮭 （20.8%）
• とうもろこし （12.4%）
• ホタルイカ （10.6%）
• キャベツ （10.1%）
• 米みそ（赤） （9.8%）
• その他 （36.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白鮭	切り身1切れ	16	μg	20.8	%
とうもろこし	10g	9.5	μg	12.4	%
ホタルイカ	中3杯	8.2	μg	10.6	%
キャベツ	10g	7.8	μg	10.1	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	7.6	μg	9.8	%
ミニトマト	大1個	7	μg	9.1	%
ごぼう	10g	6.8	μg	8.8	%
米・もち米	180g	5.4	μg	7	%
きゅうり	10g	2.5	μg	3.3	%
にんじん	10g	2.3	μg	3	%
甘エビ	中1匹	1.3	μg	1.6	%
油揚げ	5g	0.95	μg	1.2	%
カットワカメ	5g	0.9	μg	1.2	%
びんちょうマグロ	20g	0.8	μg	1	%