健康管理は、食事の管理から。豚汁の葉酸の内訳

豚汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （46%）
• さつまいも （26.2%）
• ごぼう （15.8%）
• にんじん （10.7%）
• カツオ昆布だし （0.93%）
• その他 （0.35%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ15cm	198	μg	46	%
さつまいも	中1個	113	μg	26.2	%
ごぼう	100g	68	μg	15.8	%
にんじん	中1本	46	μg	10.7	%
カツオ昆布だし	2カップ	4	μg	0.93	%
豚ロース	150g	1.5	μg	0.35	%