健康管理は、食事の管理から。五目煮豆の葉酸の内訳

五目煮豆の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レンコン （51.5%）
• 大豆水煮缶詰 （30.3%）
• 濃口しょうゆ （18.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レンコン	中・厚さ0.5cm	2.8	μg	51.5	%
大豆水煮缶詰	15g	1.7	μg	30.3	%
濃口しょうゆ	3g	0.99	μg	18.2	%
植物油	1g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%